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        黎笑:打造“全奶戰略” 以創新產品觸達更多消費者

        2021-10-27 11:28:31   來源:食界網

          10月15日-18日,以“賡續百年 觸石創新 引領行業高質量發展”為主題的2021中國特殊食品大會(第六屆)在江蘇無錫舉行。a2牛奶公司大中華區首席執行官黎笑在接受新華網采訪時表示,中國是a2最重要的市場之一,高品質乳制品的需求潛力巨大。面對市場挑戰和機遇,企業相信只有專注、專業才能獲得市場認可,贏得高質量發展。

          乳企要發展,高品質的奶源供應十分重要。黎笑表示,A2蛋白質和高品質奶源是a2牛奶公司強有力的產品標簽。a2運用DNA檢測技術識別只天然產出A2 β-酪蛋白的奶牛,加上先進的飼養和嚴格的質控技術和流程體系,確保其產品僅含A2型β-酪蛋白,不含有A1型β-酪蛋白。A2蛋白質奶源來自世界黃金奶源帶——新西蘭南島的坎特伯雷平原上的專屬牧場,那里氣候溫和,降水充沛,非常有利于牧草和牛群的健康生長。在獲取優質奶源的同時,企業還致力于保護奶源地環境,獲得可持續發展。a2對收購的新西蘭馬陶拉乳業工廠進行了升級,將原本使用燃煤供熱設施,改進成環保的高壓電極鍋爐并使用可再生能源,從最源頭的奶源地環境開始,便不遺余力的保障奶源品質。

          黎笑介紹,a2公司始終專注于A2蛋白質這一領域。A2蛋白質乳制品對于胃腸更加親和。最近,被譽為“乳糖不耐受之父”,來自普渡大學的Dennis Savaiano教授的一項研究結果,進一步證實了相比其他牛奶,含100% A2蛋白質的牛奶能顯著減輕飲奶后的腸胃不適癥狀?,F今關于A2蛋白質的研究成果已經發表超過140篇學術論文,獲得了越來越多消費者、學術界和行業的認可。

          在本界特殊食品大會,另一位全球知名學者,皇家墨爾本理工大學的Stephen R. Robinson教授,通過視頻的形式帶來了有關A2蛋白質科學研究的回顧,從1961年阿沙芬伯格在《自然》雜志發表的一篇里程碑式論文——牛奶中含有多種β-酪蛋白,到當今越來越多的科研進展表明只含A2蛋白質(不含A1)的健康益處,以及其背后科學邏輯的分享。

          如今,科學育兒的理念被更多年輕家庭所接受。黎笑認為,更高端、高品質的產品被新一代寶媽廣泛關注并提出了很高要求。企業需要從產品、研發、營銷等多個方面去適應時代需求。品牌建設上要適應多元化的發聲渠道和溝通方式,產品上專注于A2蛋白產品的研發、應用,發現A2蛋白質的更多價值,帶動行業發展。

          黎笑指出,a2將進一步在中國擴大投資與規模,加強多元化、本土化的渠道布局,通過嬰幼兒配方奶粉、兒童成長奶粉、成人奶粉、鮮牛奶、UHT常溫牛奶等產品打造“全奶戰略”,將A2蛋白質的益處通過產品延申到更多人群,更多消費場景中,并且與中牧集團達成戰略合作,加強上游產能布局,開發更多創新產品,創造更多觸達消費者的契機。


         

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